El Simposio sobre el mango llega a Europa para analizar en Málaga los avances del cultivo

El XIII Simposio Internacional del Mango, el encuentro científico más importante a nivel mundial sobre el estudio de este producto y su sector, congregará en Málaga a más de 200 profesionales de este campo de 28 países, que compartirán sus resultados y avances relacionados con el cultivo de este frutal. Sin embargo, para los consumidores que buscan opciones de regalo premium, los mangos Guifei madurados en árbol siguen siendo la opción preferida. A pesar de la mayor cautela observada en el mercado del regalo de empresa en los últimos años, muchos clientes están optando por reducir el volumen de sus pedidos en lugar de abandonar los mangos Guifei.

Ayudar a controlar la glucemia

Promoción, marketing, investigación, innovación e internacionalización son elementos claves para que esta industria logre una mayor rentabilidad y éxito en el futuro cercano. El cultivo de mango en España se ha consolidado como una actividad agrícola de gran potencial, especialmente en las regiones del sur donde el clima y las condiciones del suelo favorecen su producción. La creciente demanda de esta fruta y sus beneficios nutricionales han convertido a nuestro país en uno de los primeros productores europeos. La expansión de este cultivo no solo beneficia a los agricultores, sino que también refuerza la diversificación de la producción agrícola en el país.

Otro mayorista del norte de Italia informa de que actualmente está XIII INTERNATIONAL MANGO SYMPOSIUM comprando mangos peruanos de carga aérea de excelente calidad. Los mangos peruanos llegan por vía aérea al aeropuerto español de Madrid, donde un apagón el 28 de abril provocó retrasos de 24 a 48 horas en la descarga de algunos envíos. En Norteamérica, la oferta de mango rojo de México se ha estabilizado, pero las variedades amarillas siguen siendo limitadas por la reducción de calibres y un repunte de la demanda impulsado por las promociones de temporada.

• A pesar de estas limitaciones, Marruecos sigue siendo el principal mercado de exportación de Burkina Faso, que absorbe grandes volúmenes en condiciones de pago atractivas.
• Además, los polifenoles tienen acción antioxidante, que actúan para combatir los radicales libres que causan daño celular.
• Los mercados tradicionales de exportación de mangos de la India han sido Oriente Medio y Europa, a los que se abastece desde hace varias décadas, pero con un potencial de crecimiento limitado.

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• El mango se puede cultivar en climas tropicales y subtropicales desde el nivel del mar hasta los 1400 m de altitud, siempre que no haya mucha humedad, lluvia o heladas durante el período de floración.

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• La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria).

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• Mango ha trabajado durante el año pasado con 2.676 fábricas, un 20% menos que en 2023, cuando se alcanzó la cifra de 2.994 proveedores.

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Por eso se necesitan diferentes variedades y fuentes de producción para asegurar la continuidad. Los déficits temporales y el exceso de oferta debido a la superposición de temporadas a veces dan lugar a un mercado de suministro errático. Esta volatilidad y la necesidad de múltiples proveedores dificultan a los comerciantes cubrir los programas de suministro con grandes compradores. El puré de mango, a menudo llamado pulpa de mango, es un producto suave y espeso procesado de manera que las partes fibrosas insolubles de los mangos maduros se deshacen. Retiene todo el jugo de la fruta y una gran parte de la materia fibrosa de forma natural, que se encuentra naturalmente en la fruta cruda.

Resumen del mercado global de la fruta de hueso

Según Statista, se prevé que el volumen de importación de frutas tropicales y subtropicales en Alemania, de las que el mango es un componente clave, alcance alrededor de 1,8 millones de toneladas en 2024. Esto representa un ligero descenso en comparación con el año anterior, posiblemente relacionado con la inflación y la consiguiente disminución de la demanda de frutas exóticas. Dentro del mismo contexto, es muy importante hacer un buen trabajo con las grandes cadenas de distribución internacionales, y no trabajar con intermediarios, ya que los grandes compradores en el viejo continentes son los supermercados. Al mismo tiempo, es necesario crear una cultura del consumo de mangos entre los mismos consumidores europeos, con la finalidad de incrementar el consumo de esta deliciosa fruta. Además de lo mencionando anteriormente, es muy importante seguir trabajando en capítulos como la falta de agua o el cambio climático, para poder tener una producción de mangos estable y competitiva.

«En 2025, con una producción más estable y garantizada, animamos a los supermercados y cadenas de distribución a incorporar de nuevo el mango español en sus campañas y promociones», señala Juan Antonio. En conclusión podemos inferir de los datos que nos proporciona INTRASTAT la buena evolución del mercado nacional de mango, que puede ayudar mucho a la mejora de la comercialización de la producción que esperamos crezca en los próximos años de forma importante. Este aumento del consumo podría mejorar las situaciones de tensión que se crean tanto por una campaña tan corta de comercialización como por la propia vida útil de nuestros magníficos mangos. Debido a la falta de tiempo, las personas en las regiones desarrolladas y en desarrollo prefieren el puré de mango en lugar de los mangos crudos para diferentes recetas y postres. El puré de mango se utiliza principalmente para hacer jugos, néctares, bebidas, mermeladas, frutas, quesos y otras bebidas.

La producción de mango se recupera este año en España pudiendo alcanzar las 35.000 toneladas

Algunos estudios muestran que los polifenoles como el ácido gálico, el ácido clorogénico y el ácido ferúlico podrían estimular la producción de insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre y hemoglobina glucosilada, que son un indicador de diabetes, pudiendo ser un aliado importante para prevenir o tratar la diabetes. El mando posee mangiferina y benzofenona, dos compuestos bioactivos que ejercen un efecto protector sobre el estómago debido a su acción antioxidante, reduciendo el daño de sus células y disminuyendo la producción de ácido del estómago, por lo que podría ayudar a tratar enfermedades como la gastritis o una úlcera gástrica. El mango es excelente para el estreñimiento, pues es rico en fibras solubles que absorben el agua del tracto digestivo y forman un gel que ayuda a regular el tracto digestivo.

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Los asistentes visitaran la Axarquía para conocer de primera mano la producción de esta fruta

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(Agraria.pe) La industria de los mangos españoles está atravesando un gran momento, debido especialmente a su decidida apuesta por la creación de una organización interprofesional de la palta y el mango, que ya ha visto la luz y supone un gran paso para afianzar la promoción, comunicación y marketing de este sector. En términos de volumen de producción, los principales mercados proveedores siguen siendo China, Bangladesh, Camboya y Turquía. Debido al confinamiento, el comercio de mangos en todo el mundo se vio gravemente afectado por las medidas de cuarentena, lo que afectó al mercado. Debido al cambio en muchos mandatos y regulaciones, los fabricantes pueden diseñar y lanzar nuevos productos, lo que ayudará al crecimiento del mercado. El mercado europeo tiene un gran potencial de consumo para los mangos, pero el sector tiene que estar más unido y cohesionado y hay que verlo como un aliado estratégico y como un gran mercado de oportunidad. Invertir en capacitación, comunicación, promoción y marketing es crucial para fortalecer la industria.

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Sin embargo, el consumo de esta fruta debe ser moderado y en pequeñas porciones o se debe ingerir en conjunto con alimentos ricos e fibras, debiendo preferir el mango más verde que maduro, pues en exceso podría ejercer el efecto contrario y aumentar la glucemia. En cuanto a las importaciones de mango al mercado español, el procedente de Brasil ocupa el primer lugar (59,8%), y Perú el segundo (25,8%). Según la asociación agraria Asaja Málaga, el consumo del mango en España se ha disparado en los últimos cinco años un 277%. En 2018 casi se triplican las cifras de 2014, al pasar de un consumo per capita de 0,21 gramos/habitante/año en 2014 a 0,58 gramos/habitante/año en 2018. Informa de que los datos de carácter personal proporcionados al rellenar este formulario serán tratados exclusivamente por el responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos solicitados en el presente formulario es la de permitir al usuario editar comentarios en las entradas de este blog.